1、剪去头枪，虾须，挑去虾线，然后洗净沥干备用。
3、倒入70ml食用油，待油温至7成热，依次下虾，将所有虾炸至红色继续扒虾。
5、将虾装起备用。
7、然后将虾倒入锅内，来回翻炒几下，再将之前调好的酱汁淋入锅中，翻炒均匀，然后转中火盖上锅盖焖三分钟，使虾入味。
