1、准备所需食材。饼丝、绿豆芽、胡萝卜、尖椒。豆芽提前泡1-2小时，洗净沥干水盛出。
3、锅中倒油，调至大火，油热后放入豆芽，炝炒3分钟。
5、锅内放入尖椒丝，加少许盐、生抽调味，翻炒半分钟。
7、色香味俱全的素炒饼出锅了，装入盘中即可。
