1、冬瓜去皮去瓤，切小段；
3、把冬瓜条放入石灰水中泡六小时；
5、清水泡过的冬瓜条捞出，入锅，加水没过瓜条，煮开五分钟捞出，充分沥干水分；
7、两天后，把冬瓜条和糖水一起入锅，中火煮；
9、用锅铲不停翻炒至返砂即成。
