扇贝的营养价值及功效

1、扇贝中含有大量的的维生素E，可抑制皮肤衰老、防止色素沉着，还能有效的驱除因皮肤过敏，或者是感染而引起的皮肤干燥和皮肤瘙痒等皮肤问题。

3、扇贝适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

5、贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固睛蛸崂塄醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，可以降低体内坏胆固醇的含量。

7、扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。