杂蔬焖莜面鱼

1、盛出莜面，烧开水用筷子搅拌盛絮状，不烫手时揉匀揉光滑。

3、萝卜洗净削去皮，切成条状。

5、蒜切成片，姜和葱切粒。

7、将莜面搓条状，然后揪一小块在手心搓成两头尖的长条压扁。这是搓好的莜面鱼。

9、加入萝卜和姜炒一分钟。

11、加入番茄炒匀。

13、码入莜面鱼，盖住焖制。

15、焖好的莜面。