黑米怎么挑，怎么吃

1、购买黑米，尽量买包装好的袋装米，有正规厂家名称，有合格证，有生产时间。散装黑米，质量难有保障，而且还有黑心商家给黑米染色，所以尽量不要购买散装黑米。

3、黑米磨成粉以后，做法跟面粉的做法是一样的。可以做成黑米饼，里面包入红糖馅，或者是豆沙馅都是不错选择。

5、黑米馒头外卖的不少，但是跟自己做出来的口感还是差很多。如果有条件的话，还是建议大家自己动手做黑米馒头，香味更浓郁，吃着更健康。