1、老姜、大蒜切片
2、洗净蟹脚。
3、煮一锅水,水滚后倒入蟹脚煮2分钟起锅。
4、将蟹脚敲碎,方便入味。
5、热锅,加油2大匙,爆香姜片及蒜片。
6、倒入蟹脚,加入谷盛寿喜烧、干贝XO酱、酒,翻炒均匀。
7、关火,加入九层塔,盛盘完成。