盒子蛋糕做法

1、蛋黄加入20克细砂糖和45克牛奶，搅拌均匀。

3、面粉过筛后加入碗中，来回拌匀至无粉粒状态。

5、先加入1/3的蛋白混合蛋黄糊。再倒入全部的蛋白，以吨易坌荐切拌，翻拌手法同一方向混合均匀。预热烤箱，180度上下火。

6、面糊倒入不粘模具。（普通模具需要垫油纸）预热结束后，转170度中层烤25分左右。取出倒扣放凉。

7、蛋糕放凉后，切成6份。芒果切成丁。准备3个一次性饭盒。

9、取一个性饭盒，咸犴孜稍先放上一层蛋糕片+奶油+芒果肉+奶油+再放一层蛋糕片，最后抹一层奶油，上面放上芒果肉即可。（奶油的层数和份量根据个人喜欢增减）