丝瓜西红柿炒蛋

1、准备好食材：丝瓜、西红柿、鸡蛋、大蒜。

3、西红柿切块备用。

5、鸡蛋磕入碗中，加2克食盐，打散，不沾锅内放几滴植物油或者不放油，倒入蛋液。

7、蛋液充分凝固后，用硅胶铲随便切几下，切成大块后盛出备用。

9、放入西红柿翻炒约一分钟。

11、加入适量清水，继续翻炒约3分钟，加入适量盐。

13、装盘后享用。