1、备好材料：鸡蛋、豆腐、虾仁、葱姜蒜
3、虾仁里边加入盐、糖、胡椒粉、淀粉、生姜拌匀
5、锅里多到些油，油烧热下豆腐，豆腐煎至两面焦黄盛出待用。
7、然后倒入豆腐，加一点清水，盖上锅盖焖2分钟。打开锅盖，勾一个酱油淀粉芡汁。
