香辣牛骨汤的做法

1、用清水将牛骨冲洗干净备用。

3、将肉放入高压锅内倒入没过骨头的热水，依此放入干辣椒、姜片、花椒、陈皮、八角，放一勺盐盖上盖子进行压制，大火压制20分钟后关火。

6、打开盖子后放入少许火锅底料搅匀后，放入少许鸡精调味即可。因为香菜放入锅内易变色，所以直接放入碗内一烫就好了。