炒猪血时应该注意点什么

1、将猪血冲洗干净，再切成合适的大小，切片切块切条都可以；

3、将锅中加入适量清水，大火烧开后，将猪血倒入锅中，撒入食盐，焯水两分钟；

5、炒锅烧热后，加入食用油，将蒜末倒入锅中炸出香味来；

7、倒入搅拌好的水淀粉，汤汁稍微黏稠之后，将猪血倒入锅中翻炒均匀；

9、个人建议 这里要记住炒猪血的时间要短，时间长了，猪血会老掉。