1、将从馋猫解馋买来的红福鱼切成片，然后用盐抓发黏，料酒、淀粉水，蛋清分别抓入上浆腌制；番茄沸水氽烫后去皮切块，蘑菇切片，蒜瓣切片。
3、倒入沸水，烧开，再放蘑菇片，给盐，继续小火烧开。
5、过一道凉开水。
