1、将番茄切成6mm左右的小块，放入笊篱中，让水分自然沥干（沥出的汁液可以饮用，也可以熬汤）。香菜茎切末，香菜叶切碎（剩下的香菜根可以熬汤，也可以炒菜）。鳄梨去皮，挖出梨核，切成边长7～8mm的立方体。
