1、挑选大小基本一致的干香菇提前泡发洗净，去梗，备用，将青菜菜心洗净，蒜瓣切末。
2、水烧开后，滴少许盐和几滴油，放入青菜菜心焯水断生。
4、锅中放适量的油，烧热后放入香葱、蒜末，放入蚝油直至煸出香味。
7、香菇装盘，大功告成，可以享用了。
