1、买了一根，叫卖肉铺子的师傅替我剁好块子（整的也可以，骨髓不流到汤里面）。先用水冲洗干净。
3、用温水将骨头再次冲洗
5、锅盖开着将水炖开后20分钟（也可以不开盖子，这是我个人的方法）
7、约2小时后，骨酥肉烂。
9、用酱油或者辣酱调味，蘸了吃
