正宗美味的东北猪肉包菜芹菜馅水饺做法

1、准备好食材，半个包菜、芹菜少量，猪腿肉，饺子皮。

3、包菜和芹菜剁碎后，将其攥干净，目的是除去水分包饺子时不会有汤流出。

5、不喜欢吃肥肉的可以稍微把肉防到锅里炸一下油再使用。炸油做出来的馅料更香。

7、和面，擀皮，为了方便也可以去超市面现成的饺子皮。做饺子主要在馅料，馅料自己做比在超市买更干嫌荪鹣莘净。放半碗水的目的是避免饺子皮太硬捏不住。可以在饺子皮边缘沾一点水。

9、锅中烧开水，把饺子放进去水煮，大概烧三个开，每次开锅后可以加入少量凉水。中间要不时用锅铲沿着锅边沿搅动，避免饺子粘锅。待饺子肚子鼓起来捞起来，有褶皱就熟了。