菠萝咕噜肉的做法

1、准备好原料，菠萝切成块，不要太薄，不然容易碎

3、打一个鸡蛋，加入适量盐，味精，少量料酒

5、准备一个碗，放入面粉和淀粉各一半，有了面粉的加入，可以使炸过的肉球更松脆

7、油加热至五成，将肉球一个个放入油中炸熟，待肉球浮起，大气泡变小气泡后捞出。

9、少量油入锅，加入番茄酱，少量水，烹饪果醋（白醋亦可），两勺糖，半勺盐，调成蕃茄汁

11、最后在锅内挤入柠檬汁，翻炒片刻后装盘。