1、首先把干瑶柱用水泡发,这样有助于鲜味,散发出来,
3、打两个新鲜鸡蛋在碗里,搅拌均匀,加入瑶柱汤,和瑶柱肉,加适量的盐,和少许的色拉油,
4、锅内放水,把打碎的鸡蛋放到水里蒸,同时在碗上覆盖一个盘子,