1、将莴笋干用水泡一会，泡开、泡软；
3、在锅中加入适量猪油；
5、将腊肉炒出油后盛出来放在小碗中，然后加入生姜爆香；
7、迅速翻炒一会；
9、加入适量麻辣鲜；
11、盛入火锅中，就可以边炖边吃了，味道好极了。
