1、买的如果是活鱼的话我们可以看鱼的活跃度,像那种半死不活的最好就不要买了,可以买那种活跃度比较好的
3、闻鱼的味道,新鲜的鱼就算被杀后也只有腥味并无其他的臭味或者刺鼻的味道,如果闻到其他的闻到肯定是不好的或者是遭受污染的鱼
5、看鱼肉,新鲜的鱼肉光亮而且很有弹性,可以按一下可以很快恢复,反之则是不新鲜的。