红豆粥的做法

1、第一：泡红豆没错，红豆是豆豆，最好泡泡，不然很难煮烂，嚼起来很硬不好吃，一股子生豆味（一般泡2~3小时），注意夏季不要泡一晚上，会馊，味道巨难闻。

2、第二：选米不要珍珠米！！！！真的不安逸，这个米煮出来就像生的一样，不烂不糯。就选普通大米，授炬块翎米粒圆乎乎的最好（碎米也不要）。好粥除了好好熬，还需要选好米，不然粥不好吃。

4、第四：饭开饭开记得掀锅盖，然后用勺子均匀的搅拌，记得人不要走太远。