肉馅千层肉饼

1、肉剁成肉馅，青椒和生姜都切碎。先把姜和肉馅放在一起，加生抽料酒香油黑胡椒粉花椒粉精盐，搅拌均匀腌制入味

2、包肉饼之前再把青椒放进去搅拌成肉馅

3、面团是前一天晚上就和好的，醒了一夜非常松弛柔软，把面团擀成薄薄的长条

5、电饼铛刷一点点油预热，放进包好的肉饼中火烙制到两面金黄，用铲子敲一敲，感觉很有弹性的时候，就熟透了。俺用的是单面加热的电平锅，中途翻了两次面，大约15分钟左右出锅