1、把清洗干净的黄瓜切开，切成条形，去除瓜瓤，再斜刀改成厚片。
3、再倒入适量清水，拌匀，洗去盐分。
5、再倒入甜酒，拌匀约1分钟至入味。
7、压实后倒入碗中汁液。盖上瓶盖，拧紧，置于阴凉处泡制4天。
8、取出泡制好的黄瓜片，摆盘即可。
