海南有哪些美食，你都吃过吗

1、椰子饭“椰子饭”又名椰子船。椰子的营养价值很高。中医认为，椰肉味甘，性平，味甘，性温，有生津、利水等功能。是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。

3、斋菜煲斋菜煲是海南省传统名菜。除宗教活动需要外，传统的习鲰卺嵫秀俗为每逢农历大年初一，家家户户必吃“斋”。其次为元月初九，也普遍“拜神”吃斋。由于素菜具有的养生功效和独特口味，进入饮食鞠艮卯阼市场，大受消费者欢迎。香港及国内各大城市，皆有专营斋（素）菜的食馆，生意甚旺，海南暂无斋菜专管店，但“斋菜煲”却已成为时兴菜在海口多家中餐馆推中。其配制方法以海口民间传统制法为基础，略作改进，故称之为“海南斋菜煲”。装煲整齐，色泽分明，菜质润滑、爽脆，气味香鲜，诱人食欲，经常食用，有益身心健康。

6、锦山煎堆锦山煎堆在海南俗称珍袋，是一种在海南知名的汉族小吃，其特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、甜腻适中，味道浓烈。因珍袋块的表皮经油炸后起泡变脆，有“起水”之意，意为今后的生活将有起色变的更好。制作珍袋块以糯米粉包住馅料油炸而成，馅料为搅匀的冬瓜糖颗粒和花生碎粒。