1、各种材料洗净准备，先做鱼丸
3、鱼切掉头尾，然后从鱼背开始下刀，贴着鱼骨把鱼肉切下来
5、按图上方法把鱼皮也去掉
7、汤锅里加入盐,醋,料酒,白胡椒粉,一点白糖调味，也可以烫入丝瓜或者青菜，一碗鱼丸汤就好了。
9、蒸好的鱼饼可以直接切片蘸酱油醋吃，也可以用油煎一下再切片吃，或者切成条炒芹菜
