1、蛋白、蛋黄分离
3、分3次加油，每放一次就用打蛋器搅打均匀
5、筛入低筋面粉、抹茶粉和泡打粉
7、蛋白加醋分3次加糖打到湿性发泡
9、再倒回蛋白中翻拌均匀
11、取出倒扣撕下油纸
13、卷起放入冰箱冷藏30分钟定型后切块
