1、将老鸭切块，洗净，放入锅中，加入姜片和料酒就可以开始煮了。因为是自家养的鸭子，为了保留它的营养，我就不焯水了，如果是市面上的鸭子，建议还是要焯烫一下。
3、莲藕洗净，切块状。
5、山药去皮切块洗净。
7、最后加入盐调味即可享用。
