香煎杏鲍菇五花肉

1、去皮五花肉放冰箱冷冻至易切片后取出。

3、杏鲍菇洗净切成稍厚些的片。

5、肉片吐油了，微卷后翻面继续煎，直到煎熟。煎制过程中，看火力强弱，适时调至2档，在2档和3档之间进行转换。

7、两面煎成表面金黄色即可，一直用三档火力就行，不必换档哈。

9、摆盘，吃的时候用生菜卷着沾好辣酱的五花肉，这样减腻；杏鲍菇同样沾酱吃，口感棒极了，比五花肉还要好吃。