1、牛肉切成3cm左右的方块，牛腩牛肉都可以，最好带点肥的
3、中火，黄油起锅，别的油也可以，但黄油比较香。炒牛肉，注意牛肉块每个面都要炒到，炒至有点小褐色闻到牛肉香味。
5、加入红酒、约一勺番茄沙司，撒点黑胡椒粉和百里香，盐糖适量，
