香辣肉末蒸蛋

2024-11-03 01:15:15

1、准备好所需材料,提前将鸡胸肉解冻;

香辣肉末蒸蛋

3、用筷子或者打蛋器将鸡蛋搅打均匀,打出浓密的气泡;

香辣肉末蒸蛋

5、将鸡蛋液过滤出气泡,如果没有过筛器则用勺子撇去表面浮末;

香辣肉末蒸蛋

7、将蒸碗放入上汽的蒸锅中,继续中火蒸15分钟左右,焖3分钟左右即可;(蒸好的表面光滑)

香辣肉末蒸蛋

9、蒸蛋蒸好后,再次起锅,倒入适量食用油,油热后倒入肉碎,翻炒至变色;

香辣肉末蒸蛋

11、倒入小半碗清水,调入1勺酱油,翻炒均匀,煮沸后倒至鸡蛋羹上即可;

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