牛肉煲的做法

1、牛肉清洗干净后，切成大小约为2cm的正方体，放入锅中。同时在锅里加入葱段和花椒，加水，水开后再煮大约10分钟后将牛肉捞出，并将锅清洗干净，以免有腥味残留。

3、然后先倒入生抽，翻炒6下，再倒入老抽翻炒6下，这是为了给肉上色，如果不讨厌菜有些许甜味的话，可以向锅里再加入少许白糖，这样可以进一步使你坐的菜有好看的成色。

5、炖半小时后，将切好的西红柿块放入锅中，盖好锅盖，继续炖15分钟，美味可口的西红柿牛肉煲就可以出锅了~