1、牛腩清洗干净，切片，生姜切丝，大蒜、香菜和干辣椒切碎，白萝卜去皮，切成长条。
3、锅内倒入食用油，加热，放入生姜、大蒜、干辣椒、花溪辣椒、糍粑辣椒、青花椒和豆瓣酱，大火，爆香。
5、白萝卜铺在锅底，倒入牛肉。
7、盛出，放凉。
