1、切豆腐。将豆腐切成小方块，也可以切成其它的形状，依个人爱好随意、
3、备蒜姜。蒜切碎，生姜切成丝备用。
5、放调料。适当的曝香后倒入适量的生抽和盐。
7、放虾皮。豆腐搅拌一会后，倒入适量的水，这样以免锅糊底，再把虾皮均匀的撒到豆腐上。
