油面筋酿肉详细做法

1、干香菇泡发,香葱切葱花,姜切末.

3、将油面筋用手指在表面捅一个洞,然后在面筋里搅动一下,不要破坏表皮,使面筋里面变成一个空洞.

5、将所有的油面筋用同样的办法都塞满肉馅.

7、倒入生抽爆香,至生抽煮沸.

9、将塞好肉馅的油面筋依次放入锅中,将汤汁煮沸,转小火,盖上锅盖,焖15分钟左右.