电饼铛青菜鸡蛋饼

2024-10-11 21:55:14

1、取适量的面粉加入2克发酵粉、一勺白砂糖、适量的温水拌成面絮揉成光滑的面团,接着盖上保鲜膜发酵至两倍大。面发酵好以后,再次揉成光滑的面团,排出里面的空气。然后醒面20分钟。鸡蛋两个打散在碗中,蒜苗 清洗干净控干水分。青菜洗净后控干水分。

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2、炒锅内加入适量的清水、一勺盐、少许食用油,煮开后加入上海青,汤依稀庵后捞起放凉控干水分。

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5、面醒好以后从碗中拿出来,不需要再次揉,只需要拿出后处理成大小一致的小剂子。取一个小剂子,把馅包入其中。

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6、电饼铛内预热孀砌湫篡刷油,把包好的面团放入其中,用铲子按压几下,压扁。一面焦黄后翻另一面,两面焦黄即可盛出开吃。

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