1、我们做此菜的所需食料：剩油条若干、鸡蛋一个、青椒和火腿备好，配上香葱，放置盘中。
3、小编感觉油条配上炒蛋会更香一些，所以先搁入油后，放入了一个蛋把油炒的浓香。
4、再将青椒、火腿一同搁入锅中，搭一些葱粒添香，中火翻一遍，炒均匀。此步先不放油条。
6、待颜色炒的加深，撒入一些盐、味精，这都是炒到最后再加入，翻拌一遍盛出。
