1、羊排洗净备用，准备葱姜蒜处理一下。如果觉得作料不够，建议加一包炖肉料包。
2、锅中放水，水热后放入羊排焯五分钟，捞出备用。
4、倒入羊排继续煸炒。
6、放入老抽，生抽，豆瓣酱，甜面酱和调料包。炖大约半个小时后撒入适量盐，再炖20分钟即可关火盛出。
