鸡大排的家常做法

1、准备2块鸡胸肉洗净，从中间剖开一分为二，用刀北敲打鸡胸肉，放入盘中。

3、将葱段和姜片放入鸡胸肉中，加入1勺料酒、1勺蚝油、1勺老抽、半勺盐和1勺胡椒粉、抓拌均匀，腌制半小时。

5、准备一个盘中，放入100克面粉，均匀地铺在盘底，将腌制好的鸡胸肉两面裹上面粉。

7、再放装有面包糠的碗中，裹上一层面包糠。

9、炸至两面金黄即可出锅。