1、冰冻的肥牛解冻，我买的是冰冻牛展，比较有嚼劲，超市就有，如果买不到买肥牛也可以的。焯水，到变色马上捞起，不能煮过头，牛肉会失去鲜味
3、洋葱炒出香味后加入胡萝卜，其实可以一起下的
5、炒半分钟后加入调好的酱汁，翻炒1分钟出锅
