五环花形面包的做法

1、按先液体后粉类的顺序，依次倒入牛奶、蛋液，糖和盐对角倒入，再倒入奶粉和面粉，在面粉顶端倒入酵母

3、在第一次和面结束的时候，加入切成小块的黄油，继续和面15分钟。做这种小面包，不需要揉出手套膜的状态，和至扩展阶段即可

5、擀成椭圆形，翻面，光滑面朝下

7、从上往下卷起来，搓长

9、把长的一端塞入结里面，捏紧两端，成为一个五环花形

11、发酵好的面包胚，表面刷一层全蛋液，放入已经预热到185度的小烤箱，烘烤15分钟左右。实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。烘烤结束，把面包取出，放在晾架上晾凉，未食用的面包可以放在保鲜袋里密封室温保存，防止风干