发面馅饼的做法

1、中筋面粉250克，酵母粉2.5克，加入温水175克。水不要一次性倒进去。分次加入，面粉吸水性不同

3、上手揉至无干粉，状态是比较粘手的，揉好的面团抹一点植物油，盖保鲜膜，放在温暖处发酵

5、案板上抹油，双手抹油，把发酵好的面团拿出来排气揉至略光滑，把面团分成大小均匀的面剂，大小八个面剂

7、取一个醒好的面团，按扁扭八字叠，按扁包肉馅，包好的饼下电饼铛，选择中火，烙至底部金黄，翻面