8寸巧克力戚风的做法

1、准备好食材

3、蛋白打到一个无水无油的盆里

5、再加入牛奶搅拌均匀

7、倒数巧克力稍微搅拌下

9、打到鱼眼大小加入第一次白砂糖，继续打发

11、打到提起打蛋器有个直立的尖角就可以了

13、放入烤箱，上下火145度，40分钟

15、因为我的烤箱温度偏高，40分钟够了，可根据自家的烤箱延长时间，用牙签插入蛋糕里，牙签没有蛋糊代表已烤熟，取出模具轻磕两下倒扣在烤架上。放凉一小时

17、长的还是挺高的

19、味道还是不错的。烘培就是分享美味！我的配方不敢说不会失误，要根据自己的操作手法和烤箱去慢慢体会，希望喜欢