1、豆腐切小块，大葱切段，黄瓜切丁，红辣椒剪成段，葱姜蒜切末备用
2、锅中倒入适量的油，油热后将豆腐放入锅中，小火慢炸，炸到豆腐表面金黄时捞出来
3、准备干净的碗，然后放入三勺玉米淀粉，半勺盐，4勺糖，3勺米醋，2勺酱油，半勺鸡精，5勺水调成的碗汁备用
5、将豆腐，黄瓜丁，大葱段放入锅中翻炒均匀
