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干切牛肉怎么做?
2026-04-21 18:22:40
牛腱加葱、姜、花椒、盐、料酒抓匀,冷藏腌制一夜拿出牛腱,入水。
煮沸后再煮5分钟,撇去浮沫,加姜、葱、桂皮、八角、干辣椒、白蔻、香叶、白芷、老抽、味精、糖。
大火煮开转小火煮1个半小时捞出放凉切片。
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