怎么做越南法棍

2024-10-12 17:42:34

1、制作波兰种酵头，高筋面粉100克+酵母1克+自来水100克

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3、面包发酵差不多，就可以拿出晾皮，让表皮干燥点，好割口。

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5、割口，割口刀成45%斜角，轻轻滑过面包，一般是破皮不破肉。

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