1、先将金针菇的尾端去掉，用水清洗干净，搞成一小块一小块这样的。
2、每一张千张切成3等份，然后切成宽约5厘米的长条。
3、锅中放入2碗水，放入少许盐和色拉油，开火烧开。
8、锅中放入调和油适量，放入已经切碎的小米椒，胡萝卜、生姜进行翻炒，然后放入一碗水，再进行勾芡。
