凤梨馅冰皮月饼

1、准备食材。

3、粉类混合筛入搅拌好的液体中，充分搅匀均匀。

5、盖上保鲜膜静置30分钟。

7、面糊入锅前再充分搅匀。

9、蒸好后用筷子迅速搅散，放入盘子反复碾压至凉透。盖上保鲜膜入冰箱冷藏1小时。

11、面团取出再揉一遍。

13、凤梨馅分成20克一个，搓圆。

15、饼皮压扁，包入凤梨馅搓圆。

17、把月饼放入模具，轻轻压实一下即可脱膜。

19、做好放入冰箱冷藏口感更好。

21、成品。