1、五花肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、少许食盐腌制２０－３０分钟，喜欢香一点，口味浓点，也可以加点十三香 。
3、花菜洗净，掰成小朵，用盐水浸泡２０分钟，捞出沥干水分。
5、放入大蒜籽、小米辣炒香。再加入花菜，大火煸炒至变软。
7、倒入炒好的五花肉，加入生抽，喜欢深色点的可加点老抽或酱油。
9、盛出装盘。一道香喷喷的花菜炒五花肉就出锅了，老远就能闻着香味。
