超好吃的鸡蛋卷饼的做法

1、先准备食材，我做的辣味版，做之前先做油泼辣子：将辣椒面里加入少量白糖、花椒粉、盐、白芝麻，用热油浇上去，油可以多一点，油泼辣完成。煎香肠：平底锅少量油放入香肠，煎至有些脆，撒上少量辣椒粉和孜然粉，盛出备用。金针菇少许煎熟，小葱切碎

3、平底锅倒入油抹匀，在加入一薄层面糊摇匀，不要太厚，后期卷饼会容易破，然后开火加热，火不要太大

5、随后打蛋在上面

7、凝结后颠勺翻面，不会的小伙伴可以盖锅盖焖一会，等面饼全熟

9、可以用保鲜膜铺在下方慢慢卷，并不容易破，也方便食用